Vítejte v našem obchodě

Vítáme vás na naše eshopu zaměřeném na prodej čerstvě pražené kávy, kávovarů a dalšího příslušenství pro domácí přípravu skvělé kávy. Rodinná Pražírna Ignác pro Vás praží čerstvou kávu každý den v malých dávkách a po upražení v co nejkratším možném termínu balíme. Z pražírny rovnou do Vašeho kávovaru. Pokud nebudete chtít objednávat on-line, rádi Vás přivítáme přímo v pražírně, na Masarykově náměstí 64 v Jihlavě, kde můžete kromě lahodné kávy ochutnat i dezerty od našich cukrářů a to rovnou i v sesterské provozovně Cafe Ignác - www.cafeignac.cz

V naší pražírně pražíme na stroji SELMI roaster, který používá moderní konvekční způsob pražení kávových zrn. Konvekční způsob znamená, že zrna jsou pražena horkým vzduchem a nikoli kontaktem s bubnem pražičky. V kávě tedy cítíte skutečnou chuť kávy a ne kovový buben pražičky. Konvekční způsob pražení horkým vzduchem udržuje zrna neustále v proudu horkého vzduchu a ta jsou ohřívána stejnoměrně po celé ploše. Navíc je možné proudění vzduchu individuálně nastavit a tím regulovat i míru promíchávání zrn.

Pražírny SELMI neustále monitorují teplotu kávových zrn. Celý proces pražení kávy pak probíhá v závislosti na aktuální teplotě pražených zrn, přičemž je možné nastavit všechny důležité parametry jako velikost dávky k pražení, teplota okolí, proudění vzduchu a v závisloti na nich pak i dobu pražení. Výhodou tohoto způsobu pražení je, že celý proces je se 100% kvalitou replikovatelný. Tedy je jedno jestli pražíte jednu dávku nebo deset dávek, vždy máte jistotu zcela identického výsledku a tím I chuť kávy.

 

Novinky

  • ignac Tip Kód: SIGNATURE250
    Ignác Signature
    Skladem (> 5 ks)

    Značková směs 8 výběrových arabik, používaná v provozovnách Cafe Ignác a NaZmrzlinu Concept

    od 199 Kč
  • guatemala E Kód: 771/250
    Guatemala - Los robles
    Skladem (> 5 ks)

    Honey Perla z Guatemaly. Vhodná zejména na filtrovanou kávu.

    od 289 Kč
  • lelit mara pl62 Kód: 855
    Lelit Mara PL62W
    Skladem (1 ks)

    Poloprofesionální kávovar od italského v.robce značky Lelit nabízí kromě retro designu spoustu moderních prvků. Jde o celonerezov. kávovar s profesionální hlavou E61, nastavitelnou teplotou vody pomocí PID technologie a externím ohřevem šálků.

    41 990 Kč
  • bialetti 3 Kód: 518
    Bialetti Moka Express 4 šálky
    Skladem (5 ks) Záruka: 2 roky

    Domácí kávovar Bialetti Moka Express na čtyři porce

    699 Kč
  • Honduras El Tronco p Kód: 783/250
    Honduras El tronco - Wasched
    Skladem (> 5 ks)

    Čerstvě pražená káva z Hondurasu, farmář El Tronco, WASCHED

    od 269 Kč
  • mocamaster černý Kód: 538
    Moccamaster kávovar KBG 741 - černý
    Skladem (2 ks)

    Legendární domácí kávovar Technivorm Moccamaster KBG vhodný pro přípravu až 1,25l dokonalé filtrované kávy. Nová verze KBG Select umožňuje volbu mezi 6 nebo 10 šálky.

     

    5 299 Kč