Kurz domácí přípravy kávy
Kód: KURZ01Detailní popis produktu
KURZ DOMÁCÍ PŘÍPRAVY KÁVY
Zúčastněte se sami nebo darujte skutečný kávový zážitek.
V kurzu domácí přípravy kávy se dozvíte spoustu cenných informací o kávovníku jako rostlině a o jeho cestě historií od samého vzniku až po současnost. Dozvíte se, kde a za jakých podmínek se kávovníky pěstují, o sklizni a zpracování kávových zrn, až po jejich pražení. Dostanete také mnoho praktických rad, jak zacházet s kávovými zrny a jak si kávu správně a chutně připravit v pohodlí domova.
Uvidíte také, jak má vypadat správně připravený šálek kávy a budete si moci vyzkoušet všechny alternativy přípravy kávy.
Komu kurz doporučujeme:
Všem, kdo si doma připravují kávu různými metodami nebo se to chtějí naučit od pravého odborníka. Dále všem, kdo se chtějí o těchto přípravách a kávě obecně dozvědět mnohem víc. Kurzu se může zúčastnit každý kávový nadšenec začátečník bez nutnosti předchozích znalostí.
Délka kurzu cca 2 až 2,5 hodiny, minimální počet účastníků 2 osoby, maximální počet účastníků 4 osoby. Pokud vám nevyhovuje žádný z termínů, můžeme spolu vymyslet jiné možnosti. Pro skupiny jde zařídit kurzy i o víkendech.
Obsah kurzu:
-
Povídání o pěstování, zpracování a pražení kávy.
-
Důležitost hrubosti mletí a správné nastavení mlýnků.
-
Teorie extrakce, neboli jak dostat z kávy to nejlepší.
-
Předvedení metod Aeropress, French press, V-60, Chemex, Moka press a porovnání vlivu dané metody na chuť nápoje.
-
Cupping několika druhů káv na rozpoznání základních chutí obsažených v kávě.
-
Praktická část, kde si každý připraví kávu dle zvolené metody pod odborným dohledem.
-
Každý účastník dostane potvrzení o absolvování kurzu a dáreček na památku.
Kdo vás bude školit:
Věnovat se vám bude přímo náš mistr pražič, který žije kávou víceméně celý svůj život. Předá vám moudra a vědomosti, které nastřádal. Kávu praží již 10 let a během toho vedl mnoho kurzů.
Kde kurz proběhne:
V našem moderním showroomu, který je propojený obrovským oknem do naší pražírny, proto se můžete těšit i na krátkou prohlídku.
Pražírna Ignác
Čebínská 223, 666 03 Hradčany (okres Brno-venkov)