Detailní popis produktu

KURZ DOMÁCÍ PŘÍPRAVY KÁVY

Zúčastněte se sami nebo darujte skutečný kávový zážitek. 

V kurzu domácí přípravy kávy se dozvíte spoustu cenných informací o kávovníku jako rostlině a o jeho cestě historií od samého vzniku až po současnost. Dozvíte se, kde a za jakých podmínek se kávovníky pěstují, o sklizni a zpracování kávových zrn, až po jejich pražení. Dostanete také mnoho praktických rad, jak zacházet s kávovými zrny a jak si kávu správně a chutně připravit v pohodlí domova.

Uvidíte také, jak má vypadat správně připravený šálek kávy a budete si moci vyzkoušet všechny alternativy přípravy kávy.

Každý kurz začíná 12:30, dny dle vypsaných termínů.

Komu kurz doporučujeme:

Všem, kdo si doma připravují kávu různými metodami nebo se to chtějí naučit od pravého odborníka. Dále všem, kdo se chtějí o těchto přípravách a kávě obecně dozvědět mnohem víc. Kurzu se může zúčastnit každý kávový nadšenec začátečník bez nutnosti předchozích znalostí. 

Délka kurzu cca 2 až 2,5 hodiny, minimální počet účastníků 2 osoby, maximální počet účastníků 4 osoby. Pokud vám nevyhovuje žádný z termínů, můžeme spolu vymyslet jiné možnosti. Pro skupiny jde zařídit kurzy i o víkendech. 

Obsah kurzu:

• Povídání o pěstování, zpracování a pražení kávy.

• Důležitost hrubosti mletí a správné nastavení mlýnků.

• Teorie extrakce, neboli jak dostat z kávy to nejlepší. 

• Předvedení metod Aeropress, French press, V-60, Chemex, Moka press a porovnání vlivu dané metody na chuť nápoje.

• Cupping několika druhů káv na rozpoznání základních chutí obsažených v kávě.

• Praktická část, kde si každý připraví kávu dle zvolené metody pod odborným dohledem.

• Každý účastník dostane potvrzení o absolvování kurzu a dáreček na památku. 

Kdo vás bude školit:

Věnovat se vám bude přímo náš mistr pražič, který žije kávou víceméně celý svůj život. Předá vám moudra a vědomosti, které nastřádal. Kávu praží již 10 let a během toho vedl mnoho kurzů. 

Kde kurz proběhne:

V našem moderním showroomu, který je propojený obrovským oknem do naší pražírny, proto se můžete těšit i na krátkou prohlídku. 

Pražírna Ignác

Čebínská 223, 666 03 Hradčany (okres Brno-venkov)