Detailní popis produktu

IG coffee roasters PERU Monteverde Comité Penachi

Vychutnejte si bohaté espresso z peruánského regionu Amazonas. Tato káva pochází od sdružení Comité Penachi, které je součástí širší skupiny Café Monteverde. Farmáři zde uplatňují principy regenerativního zemědělství, čímž zajišťují vysokou kvalitu zrn a zároveň chrání místní ekosystém. Díky pečlivému promytému zpracování a expertnímu pražení na espresso získáte v šálku vyvážený a sladký zážitek s příjemnou aciditou.

V šálku:
Toto espresso vás okouzlí svou plností a elegancí. V chuti dominuje šťavnatá stopa višní v dokonalé harmonii s bohatou čokoládou, vše podtrženo sladkým dozvukem javorového sirupu.

Profil kávy:

• Původ: Chiliquin, Amazonas, Peru
• Nadmořská výška: 1 400 – 2 000 m n. m.
• Odrůda: Bourbon, Catuai, Caturra, Typica
• Zpracování: Promyté (Fully Washed)
• Chuťové tóny: višně, čokoláda, javorový sirup
• Doporučená příprava: Espresso, Moka konvička

Káva v Peru

Peru představuje jeden z nejzajímavějších světových trhů s výběrovou kávou a je významným globálním exportérem organické Arabiky. Káva se zde pěstuje převážně v odlehlých oblastech s vysokou nadmořskou výškou a úrodnou půdou, kde drobní farmáři obhospodařují malé pozemky. Většina produkce prochází promytým zpracováním přímo na farmách, což kávě dodává typickou čistotu a vyvážený profil, který je ceněn po celém světě. Snaha družstev pomáhá drobným pěstitelům k lepšímu přístupu na trh a zajišťuje udržitelnější podmínky pro jejich rozvoj.