Detailní popis produktu

IG coffee roasters BURUNDI Kibingo 

Objevte výjimečnou kávu z Burundi, která v sobě snoubí unikátní proces zpracování s hlubokým společenským přesahem. Toto výběrové zrno z mycí stanice Kibingo v regionu Kayanza bylo zpracováno metodou "Oro Dry Natural" s využitím speciální kvasinky Oro, což mu dodává nezaměnitelný, čistý a výrazně ovocný profil. 

Káva pochází od 1 739 drobných farmářů, se kterými úzce spolupracuje společnost Greenco. Díky šetrnému pěstování v nadmořské výšce až 1 900 metrů a preciznímu ručnímu sběru se do vašeho šálku dostává káva s certifikací IMPACT, která přímo podporuje lokální komunity a udržitelné zemědělství.

V šálku:
Tato káva je ideální pro přípravu na alternativních metodách (filtr). Těšit se můžete na komplexní a šťavnatý chuťový profil, kde dominuje sladkost třtinového cukru, podkreslená tóny ostružin a jemným květinovým aroma.

Profil kávy:

• Lokalita: Kayanza, Burundi
• Nadmořská výška: 1 700 – 1 900 m n. m.
• Odrůda: Bourbon
• Zpracování: Dry Natural (s využitím kvasinek Oro)
• Chuťové tóny: ostružiny, třtinový cukr, květiny
• Doporučená příprava: Filtr (V60, Chemex, Aeropress apod)

Každým šálkem této kávy nepodporujete pouze špičkovou kvalitu, ale také projekt „Livestock for Living Income“, který pomáhá farmářským rodinám v Burundi zajistit si stabilnější budoucnost.

Káva v Burundi:

Burundi je v posledních letech stále důležitějším hráčem na poli výběrové kávy. Díky vysokým nadmořským výškám, úrodné sopečné půdě a unikátnímu klimatu zde pěstované odrůdy, zejména Red Bourbon, dosahují mimořádné kvality. Produkci zajišťují především drobní farmáři se svými malými zahradami, jejichž práce je klíčová pro charakteristický profil burundské kávy – bývá oceňována pro svou čistotu, výraznou ovocnou sladkost a elegantní květinovou aciditu.