Salvador finca El Gobiado Anaerobic

Neohodnoceno
 
Tip Efekt lupa
 

Čerstvě pražená káva ze Salvadoru

od 299 Kč
Kategorie Čerstvě pražená káva
Zvolte variantu
Kód produktu PRAZENA_SALVADOR -250G- gramáž: 250g Skladem (> 5 ks) 299 Kč
   
Kód produktu PRAZENA_SALVADOR -500G- gramáž: 500g Skladem (> 5 ks) 589 Kč
   
Kód produktu PRAZENA_SALVADOR -1000G- gramáž: 1000g Skladem (> 5 ks) 1 149 Kč
   
 

EL SALVADOR EL GOBIADO

Stupeň pražení: sp_3

Farmu El Gobiado vlastní rodina Alfaro po čtyři generace. Farma se nachází ve městě Ataco v západní části Salvadoru v departementu Ahuachapan, které je známé svým ideálním podnebím pro pěstování kávy. Káva se pěstuje ve výšce 1300 metrů nad mořem. Objekt pokrývá 12 hektarů, kde se pěstují ve stínu stromů Inga hlavně dvě odrůdy: Bourbon a Pacas. Tato káva se skládá ze vzácné odrůdy, která se jmenuje Orange Bourbon. Je to hybrid odrůdy Red Bourbon od Yellow Bourbon. Název se odvíjí od mírně broskvově růžové barvy. Plody jsou sbírány ručně a ve stejný den jsou dodány do místního mlýna El Carmen. V první fázi se promyjí pramenitou vodou a poté se suší na vyvýšených postelích po dobu 23-30 dnů. Díky vysoké vlhkosti je fáze sušení pečlivě kontrolována.

Sklizeň: květen - srpen
Odrůda: Coffea Arabica - Orange Bourbon
Nadmořská výška: 1300 - 1350 m.n.m. 
Zpracování: ANAEROBNÍ
Vhodné k přípravě: Espresso, Filtr
Chuťový profil: Papája, Limetka, Med

O zemi, kde se káva pěstuje

 

K hlavním pěstitelským oblastem Salvadoru patří kraje Santa Anna, San Salvador a Ahuachapán, kde se pěstuje na lávových polích, která kávě dávají jedinečnou chuť. Nejen proto je na trhu s arabikami vysoce ceněna.

Zpracování Washed
 

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné