Peru Tres Mosqueteros

Kód: PRAZENA_PERU250
Tip
1 hodnocení
od 179 Kč

Zvolte variantu

Čerstvě pražená káva z Peru, region La Merced

Detailní informace

gramáž: 250g
Vyprodáno | PRAZENA_PERU250
179 Kč
gramáž: 500g
Vyprodáno | PRAZENA_PERU500
349 Kč
gramáž: 1000g
Vyprodáno | PRAZENA_PERU TRES1000
689 Kč

Detailní popis produktu

PERU TRES MOSQUETEROS
 
Stupeň pražení: sp_3
 
Intenzivní chuť kakaa s decentní oříškovou dochutí. Káva s velmi mírnou aciditou a světlou cremou, s výbornou strukturou a plným tělem. Intenzivní chut kakaa doprovází karamelové aroma s náznaky kořeněných tónů. Vdlouhotrvající dochuti můžeme cítit velmi jemné nuance oříšků a pečených kaštanů.

 

Sklizeň: listopad - březen
Odrůda: Coffea Arabica - Typica, Pacas, Caturra
Nadmořská výška: 1700 - 2200 m.n.m. 
Zpracování: mokré (WASHED)
Vhodné k přípravě: Espresso Filtr, Espresso, Moka, Automat
Chuťový profil: kakao, pečené kaštany, oříšky

O zemi, kde se káva pěstuje

Tato peruánská káva pochází z hlavní pěstitelské oblasti této země – Chanchamayo. Odtud pochází téměř 40 % celkové produkce kávy v Peru. Pěstuje se zde Arabica (odrůdy Typica, Pacas a Caturra) na malých, převážně rodinných farmách přímých potomků Mayů. Farmy se rozprostírají na svazích And, kávovník se vysazuje na stinných místech, kde je chráněný před přímým sluncem okolní vegetací.

Chladnější vysokohorské mikroklima způsobuje pomalejší růst a dozrávání kávy, což se projevuje jejím plným tělem a harmonickou chutí. To se však podepisuje pří sklizni na jejím množství – výnosy patří mezi ty nejnižší (10 pytlů na hektar). Sběr se provádí ručně, třešně jsou promývány a následně sušeny na slunci na malých terasách.

Káva se zde pěstuje ekologicky, bez použití chemických pesticidů a v duchu udržitelných zemědělských postupů. Velký důraz se klade na ochranu přírody a její biodiverzitu.

Peru-coffee-plantation-750x400 
 

Doplňkové parametry

Kategorie: Čerstvě pražená káva
Zpracování: Washed

Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení