Ignác Nicaragua Catimor Regalo de Dios čerstvě pražená káva

Nicaragua Catimor Regalo de Dios

Stupeň pražení:

Pojďte s námi vycestovat pomocí této neobyčejné kávy do oblasti, která leží mezi Karibikem a Pacifikem, řeč je o státu Nicaragua ve Střední Americe. Tyto kávová zrna 100% arabiky pražíme světle a díky tomuto našemu jemnému pražení lze v kávě docílit ovocnějších chutí.

V kávě ze zrn Nicaragua Catimor Regalo de Dios ucítíte především grapefruit a brusinky, jedná se o neobyčejnou kávu, která o svých kvalitách přesvědčí opravdu každého. 

O původu kávy z Nicaragui:

Farma Un Regalo se Dios je položea v horách Dipilto-Jalapa na severu oblasti Nueva Segovia. Jde o území ve výšce okolo 1700 metrů nad hladinou moře s mikroklimatem deštného pralesa a teplotami od 16 - 18°C. 

Tato konkrétní farma má celkových 250 akrů půdy z nichž na 40 akrech je pěstována káva. V roce 2010 se farma zvítězila v Cup of exellence díky nejlepším mikroklimatickým podmínkách pro pěstování výběrové kávy. Pěstuje se tu sedm kávových odrůd, sklízených samostatně tak, aby káva po zpracování byla přesně dohledatelná a jednotlivé loty mohly být samostatně hodnoceny a prodávány.

Tento konkrétní lot je zpracován suchou metodou v Dry Mill Las Segovias facilities. Sušení probíhalo klasicky na afrických postelích zastíněných proti příliš prudkému slunečnímu svitu. Káva tak může být sušena pomalu a velmi konzistentně. 

Pěstuje se tu sedm kávových odrůd, sklízených samostatně tak, aby káva po zpracování byla přesně dohledatelná a jednotlivé loty mohly být samostatně hodnoceny a prodávány. Tento konkrétní lot je zpracován suchou metodou v Dry Mill Las Segovias facilities. 

Tato čerstvá kávová zrna pražíme středně světle, aby vynikla jejich unikátní ovocná chuť s květinovými tóny. Výborně se hodí pro přípravu jakékoliv filtrované kávy. Přečtěte si, jak doma připravit kvalitní filtrovanou kávu.

Potřebujete kávu mletou?

V naší pražírně vám čerstvá kávová zrna můžeme pomlít na profesionálních mlýncích, stačí zvolit při objednání hrubost mletí. Přečtěte si, jakou zvolit hrubost mletí pražených kávových zrn.