Ignác Mexico Chiapas čerstvě pražená káva
Kód: PRAZENA_MEXICO250 PRAZENA_MEXICO500 PRAZENA_MEXICO1000 Zvolte variantuSouvisející produkty
Detailní popis produktu
MEXICO CHIAPAS
Stupeň pražení:
Káva s jemným tělem, příjemnou kyselostí a lehkou nasládlou chutí. Zrna sklízená v oblasti Chiapas jsou zárukou dobré kávy.
Ta pochází z plantáží 1100 - 1200 m.n.m. a je mixem odrůd Caturra, Catuai, Typica. V její vůni a následné chuti můžeme najít tóny zralého ovoce, mléčné čokolády a mandlí.
O zemi, kde se káva pěstuje
Káva se zde pěstuje především na mexických vysočinách ve výšce 1500–2000 metrů. Pěstování kávy je zde zejména dílem mnoha drobných farmářů. Řada z nich se zaměřuje i na produkci kávy v BIO kvalitě. Mexická káva má větší zrna a je oblíbená mezi příznivci espresso směsí, do níž se často používá. Ale v poslední době si získává i srdce milovníků alternativních příprav.
Oblast Chiapas sousedí s guatemalským regionem Huehuetenang, který patří z hlediska kvality k tomu nejlepšímu, co Guatemala nabízí. Nejinak tomu je na mexické straně, kde se ve výšce 1200-1800 m.n.m. rodí jedny z nejkvalitnějších káv v zemi.
Plánujete přípravu kávy na filtr?
Tato čerstvá kávová zrna pražíme středně světle, aby vynikla jejich unikátní ovocná chuť s květinovými tóny. Výborně se hodí pro přípravu jakékoliv filtrované kávy. Přečtěte si, jak doma připravit kvalitní filtrovanou kávu.
Potřebujete kávu mletou?
V naší pražírně vám čerstvá kávová zrna můžeme pomlít na profesionálních mlýncích, stačí zvolit při objednání hrubost mletí. Přečtěte si, jakou zvolit hrubost mletí pražených kávových zrn.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Čerstvě pražená káva |
---|---|
Kontinent: | Střední Amerika |
Druh kávových zrn: | 100% Arabika |
Metoda zpracování: | suché (natural) |
Typ pražení: | Světlé |
Zěmě původu: | Mexico |
Region: | Chiapas |
Odrůda: | mix odrůd Cattura, Catuai a Typica |
Nadmořská výška: | 1100 - 1200 m n.m. |
Sklizeň: | listopad - březen |
Chuťový profil: | Karamelové aroma, na konci chuť oříšků a pečených kaštanů. |